Суп с бараниной и лапшой

Суп, который готовится очень быстро, сохраняя при этом все полезные свойства составляющих ингредиентов.


Бараньи ребрышки обжарить в казане или жаровне, обжарить с ними лук и морковку, добавить болгарский и острый стручковый перец, затем картофель, нарезанный кубиками. Завершат обжарку помидоры.

Все обжаривание мяса и овощей должно происходить последовательно, но достаточно быстро, чтобы ничто не успевало пригореть.

Залить все водой с лихвой и варить до готовности. Заправить специями.

Отдельно отварить макароны, спагетти или лапшу, промыть и выложить в тарелку. Залить лапшу мясоовощной поджаркой. Мясо предварительно желательно избавить от костей.

И получился у нас почти лагман, только вот лапша в нем рисовая, что не суть важно.

Пропорции соблюдаем на свое усмотрение, овощи используем по своему вкусу.